MILCH UND MILCHERZEUGNISSE; VOGELEIER; NATÜRLICHER HONIG; GENIESSBARE WAREN TIERISCHEN URSPRUNGS, ANDERWEIT WEDER GENANNT NOCH INBEGRIFFEN

Kapitel 04 des Zolltarifs der EU umfasst Milcherzeugnisse, Vogeleier, natürlichen Honig sowie andere genießbare Waren tierischen Ursprungs, die anderweitig weder genannt noch inbegriffen sind. Im Bereich der Milcherzeugnisse werden eingereiht: Milch und Rahm (frisch, eingedickt oder mit Zusatz von Zucker), Joghurt und andere fermentierte Milcherzeugnisse, Molke, Butter, Käse und Quark aller Art sowie Kasein. Vogeleier umfassen Eier in der Schale (frisch, haltbar gemacht oder gekocht) sowie Eier ohne Schale und Eigelb, frisch, getrocknet oder gefroren. Natürlicher Honig wird unabhängig von der Art (Blüten-, Honigtau-, Waldhonig) und Form (flüssig, kristallisiert, in Waben) eingereiht. Das Kapitel umfasst auch genießbare Waren tierischen Ursprungs wie Gelée royale, Propolis und von Bienen gesammelten Blütenstaub. Die Einfuhr dieser Erzeugnisse in die EU unterliegt Hygiene- und Veterinäranforderungen, einschließlich obligatorischer Grenzkontrollen. Besonders strenge Vorschriften gelten für Milch und Milcherzeugnisse — Ausfuhrländer müssen über einen genehmigten Rückstandsüberwachungsplan verfügen. Bei Honig gelten Vorschriften zu GVO-Pollen sowie die Richtlinien zur Honigqualität. Käse profitiert häufig vom Schutz der Ursprungsbezeichnungen im Rahmen des EU-Systems der geografischen Angaben.

Die Zollsätze für Milcherzeugnisse gehören zu den höchsten im Zolltarif der EU, was den Schutz des europäischen Milchwirtschaftssektors widerspiegelt. Butter unterliegt einem Zoll von 189,6 EUR je 100 kg, Käse von 7,7% bis 221,2 EUR je 100 kg je nach Art, und Milchpulver von 118,8 bis 167,2 EUR je 100 kg. Eier in der Schale unterliegen einem Satz von 30,4 bis 152,8 EUR je 1.000 Stück. Natürlicher Honig unterliegt einem Zollsatz von 17,3%. Die EU verwaltet zahlreiche Zollkontingente für Milcherzeugnisse, darunter WTO-Kontingente sowie Kontingente im Rahmen von Abkommen mit Neuseeland, Australien, der Schweiz und anderen Ländern. Die Präferenzzollsätze innerhalb der Kontingente sind deutlich niedriger.

Die Einreihung von Milcherzeugnissen erfordert besondere Aufmerksamkeit aufgrund der Komplexität der Nomenklatur. Entscheidende Parameter sind: der Milchfettgehalt, der Trockenmassegeralt, der Zusatz von Zucker oder anderen Süßungsmitteln sowie die Form des Erzeugnisses (flüssig, als Pulver, eingedickt). Käse wird nach Art und Herstellungsverfahren eingereiht — gerieben, geschmolzen, mit Schimmelbildung, gereift. Ein häufiger Fehler ist die Einreihung von Milchgetränken mit Zusatz von Kakao oder Früchten in Kapitel 04 anstelle von Kapitel 22 oder 19. Erzeugnisse, die pflanzliche Fette anstelle von Milchfett enthalten, sind möglicherweise nicht in dieses Kapitel einzureihen. Eieralbumin wird unter der Position 3502 eingereiht, nicht in Kapitel 04.